炎夏已至，熟食店成為了消費(fèi)者常常光顧的地方，美味可口的涼菜在給消費(fèi)者帶來便捷性用餐體驗(yàn)的同時也為經(jīng)營者帶來了可觀的經(jīng)營。而在夏天爭取進(jìn)一步拓展市場的熟食產(chǎn)品便是素涼菜了，物美價廉的消費(fèi)體驗(yàn)是很多工薪的喜愛。而對于那些有開熟食店想法的創(chuàng)業(yè)者而言，一斤素涼菜能夠帶來多少收銀空間也是他們較為關(guān)心的創(chuàng)業(yè)話題。今天，小編就帶著這樣的疑問和大家一起來聊聊關(guān)于素涼菜每斤的有多少收銀這樣的創(chuàng)業(yè)話題。

素涼菜的收銀并不是統(tǒng)一的，這與搭配的蔬菜種類有很大關(guān)系，據(jù)小編市場走訪了解，市售的素涼菜均價在7元左右，知道了素涼菜的售價，再減去成本便可以值得其收銀了。

素涼菜的成本由多方面構(gòu)成，首當(dāng)其沖的便是原料的價格。眾所周知，菜場的蔬菜價格普遍不高，一般的蔬菜價格都在兩元左右，如果熟食店經(jīng)營者選擇到批發(fā)市場進(jìn)貨則價格降更低。原料成本還包括了各種調(diào)料，這部分費(fèi)用就顯得更低了，分?jǐn)偟矫拷锼貨霾说膬r格不會超過5毛，也就是說，每斤素涼菜的原料價格在2.5元左右。

除去原材料的價格，店鋪的租金在經(jīng)營成本中占有很大的比例，一般在縣級城市50平方米的店鋪?zhàn)饨鹪?萬元左右每年，的租金就是20優(yōu)惠。基于熟食店合格的市場，在縣城每天能夠賣出200斤素涼菜是不成問題的，也就是說每天的營業(yè)額在140優(yōu)惠左右，分?jǐn)偟矫拷锼貨霾说牡赇佔(zhàn)饨鹁褪?元左右。再算上水電雜項以及相關(guān)的人工開支，每斤素涼菜成本大概在5.5元左右。也就是說，一斤的素涼菜純收銀在1.5元，而按照每天200斤的營業(yè)量，單單素涼菜便可以掙取30優(yōu)惠，再加上熟食店內(nèi)的銷售產(chǎn)品，可見收銀還是相當(dāng)可觀的。

以上便是小編為大家簡要介紹的關(guān)于素涼菜一斤有多少收銀的具體詳情。由于經(jīng)營者所處的地域環(huán)境不同，所能夠獲得的收銀空間也有著顯著的差異，但無論如何都改變不了素涼菜能夠帶來可觀收銀的市場屬性。