冰激凌粉，又稱雪糕粉，它是用牛奶、食用糖等原材料按照比例和自有工藝調制而成，是制作冰激凌的主要原料。許多人估計早早就買過冰激凌粉，但卻不知道用冰激凌粉怎么做冰激凌，那么今天，小編準備來教教大家，現在，不妨跟隨小編，動手做起來，讓冰箱里的那袋冰激凌粉充分發揮它神奇的作用吧！

【冰激凌粉怎么做冰激凌】

首先需要說明的是，做冰激凌，大家除了要準備冰激凌粉外，還需要準備牛奶，本文建議調配比例為冰激凌粉100g，牛奶300g。材料準備之好，下面就開始制作，具體步驟如下：

首先：準備一個不銹鋼碗，將100g冰激淋粉倒入其中。另準備一個大碗，里面放入冰塊和冰水。然后把不銹鋼碗放進大碗里，以保持在打發時冰激凌液的冷度。

第二步：向冰激凌粉中倒入300 g的牛奶，用電動打蛋器打發約20分鐘。

第三步：將打發好的冰激凌粉和牛奶放入冰箱冷凍庫，待乳化后入模，再冷凍6—10個小時。冷凍好后就可以取出食用。

【制作小貼士】

1、打發后的冰激凌液放入冷凍庫后，每隔半小時再次打發兩分鐘，如此反復三至四次，乳化作用更好，口感更佳。

2、如果有冰激凌機的話，那么成品作用更好。你可以先將冰激凌內桶取出，放入冰箱冷凍室冷凍12小時以上，然后將攪拌好的冰激凌液放入冰激凌桶內，開啟冰淇淋機，經過30-40分鐘左右，冰激凌就可以制作完成。

3、在實際操作過程中，冰激凌粉中不必再加糖，如果你口感偏甜的話，可以適當加一些。

4、為了讓冰激凌的口感更加絲滑，更加豐富的話，你可以在打發好的冰激凌液中加入適當的淡奶油，以及新鮮的水果粒。

冰激凌粉怎么做冰激凌？現在大家應該掌握方法了吧。用冰激凌粉做冰激凌的程序并不繁瑣，只需幾步就可以輕松完成。雖然和專賣店里動輒十幾元的冰激凌相比，自己做的口感會稍遜一點，但是它新鮮、健康、衛生，可以合格食用，所以如果你有這個閑情逸致，又是個十足的冰激凌愛好者的話，那就不妨自己動手做一做吧！