云峰牛肉面加盟詳情
云峰牛肉面是武漢的風(fēng)味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，武漢牛肉拉面也有悠久的歷史,武漢牛肉拉面?zhèn)髡f起源于唐代,但已因歷史久遠已無法考證。武漢的牛肉面始于清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學(xué)成帶入武漢的，后經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了武漢牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。在其后二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽，確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華一面"，成為餐飲業(yè)的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及后來無數(shù)專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉面因為味美可口，經(jīng)濟實惠，不僅在武漢比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多和地區(qū)都有了武漢牛肉面館。
云峰牛肉面是快餐，也保持了中餐的特點，這也是武漢文化的一部分。這種傳統(tǒng)的牛肉面的基本風(fēng)格還在，但內(nèi)容卻已不斷地在添減。紅紅的辣子油已經(jīng)漂滿了整個碗，有的人還要再添，是找的一種烈性感覺。有的人使勁地要蒜苗香菜，好象是著意親近綠色，崇尚著自然。不少面館出現(xiàn)了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品種。云峰牛肉面既繼承了傳統(tǒng)牛肉面的精華，保持了中華民族飲食文化的原汁原味，又將其按照現(xiàn)代快餐理念進行了發(fā)展，使這一民族小吃得以發(fā)展。
云峰牛肉面加盟優(yōu)勢
1、提供加盟商選址評估的指導(dǎo)說明，對加盟商所尋店址進行商圈、立地、門店技術(shù)條件的評估。并進行智慧之選可行性預(yù)估，包括營業(yè)額預(yù)估、智慧之選額預(yù)估、經(jīng)營經(jīng)營預(yù)估，提供選址參考。
2、為確的統(tǒng)一品牌形象，門店的設(shè)計是由總部指定的設(shè)計公司設(shè)計，有償提供完整的裝修圖紙，由總部審核合格的工程隊施工。為確保產(chǎn)質(zhì)量量，設(shè)備也統(tǒng)一由總部指定的供應(yīng)商提供或按指定規(guī)格自采。
3、為提高加盟店的營業(yè)業(yè)績，總部會提供開業(yè)廣告宣傳及促銷活動方案，定期舉辦國內(nèi)及區(qū)域性促銷活動，協(xié)助擬定單店行銷活動。
4、加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應(yīng)，少部分物料由總部制定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，加盟商自行在當(dāng)?shù)夭少彛辉锪系呐渌蛣t依據(jù)加盟店距總部的距離及庫存需要，每周或每月定期訂貨，相關(guān)物流管理及運輸費用由加盟商負(fù)擔(dān)。
5、總部行銷和研發(fā)部門根據(jù)市場需要及銷售情況，對商品的搭配、價格進行規(guī)劃，淘汰銷售不佳的商品，并不斷進行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提高市場競爭力。
6、總部指導(dǎo)加盟商導(dǎo)入店鋪管理報表系統(tǒng)，加盟商可以從各種管理報表資料中掌握店面的經(jīng)營管理狀況，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，改善營業(yè)業(yè)績。
云峰牛肉面加盟流程
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的智慧之選顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
2、市場調(diào)查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟云峰牛肉面項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
4、簽訂智慧之選協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。
9、協(xié)助開業(yè)：云峰牛肉面總部協(xié)助智慧之選人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
