劉一手羊湯加盟詳情
劉一手羊湯是全國一家以羊湯、羊肉為主要特色產品的小吃、快餐連鎖企業目前公司旗下有連鎖店百余家。經過多年發展，公司擁有中心生產廚房、研發中心、營運中心、物流配送中心等健全連鎖體系。公司從創業之初的十幾平米的單店發展到現在百余家連鎖店，把劉一手羊湯打造成羊湯快餐連鎖品牌！
劉一手羊湯烹羊歷史可追溯清代，創始人柏初軒在漕運總督府任職。咸豐四年，隨漕運總督邵燦在山東巡視京杭運河期間，由其主案熬制羊湯數十鍋慰勞漕運工程的兵勇。燒制劉一手羊肉湯有三條關鍵，一是選用平原地區農家飼養的羊。這樣的羊不光吃草，農家經常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區的羊不行，熬出的湯發黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內一直處于沸騰狀態。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀懸濁液。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。
第三代傳人柏睦勝繼承祖上的烹羊手藝，不斷完善工藝，從百種中藥、調味料中不斷精選，經祖方搭配，終于做成了不腥不膻、湯鮮味美的羊肉湯。并于1941年開店經營。淮海戰役期間，戰役總前委劉、鄧、陳、粟、譚等五位首長在蕭縣蔡洼開會。當地百姓以柏氏羊肉湯慰問首長。
上世紀九十年代,第五代傳人柏揚天就開始思考打造以羊湯為核心產品的中式營養快餐連鎖。2008年，從合肥市蒙城路一個小店開始探索羊湯快餐連鎖經營;2013年，劉一手羊湯商標工商總局審核注冊。2014年嘗試進入商場綜合體開店,改變了人們對羊湯館的街頭巷尾小吃形象。
劉一手羊湯加盟優勢
1、開店輔導
劉一手羊湯總部提供相關開店培訓，熟悉完善的開店營運流程。
2、部門規劃
劉一手羊湯的團隊建議，合理利用空間，打破傳統，建立發展新模式。
3、裝修指導
綜合劉一手羊湯店鋪實際格局和周邊業態，由專業團隊為您制定合理化參考方案。
4、選址指導
利用數據分析，您選擇劉一手羊湯店面的地理位置可行與否。
5、人員編制
實習跟店、專業培訓，核算人力資源費用，清楚開店所需人員的費用。
6、物資清單
標準、清晰物資采購合理化，減少開業加盟壓力。
7、新品更新
劉一手羊湯總部研發的所有新品，全國加盟商同步更新。
8、后期服務支持
提供長期的經營指導和營銷方案，強大的專業團隊支撐。
9、物流支持
公司提供物流配送服務，確保能快捷地實現貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。
10、品牌支持
公司總部無償提劉一手羊湯給加盟者使用，希望可以共建美好明天。
劉一手羊湯加盟流程
一、咨詢了解
1.電話或網上了解項目;
2.閱讀合作手冊，明確項目特點和加盟;
3.初步達成意向，明確具體考察日程。
二、實地考察
告知行程，需要派車接送請提前說明，途中保持電話暢通，到達總部實地考察:
1.與合作部溝通合作方式和開店細節;
2.參觀總部各個部門，了解項目運作情況;
3.參觀現場成品物料，了解操作流程;
4.到分店實地參觀、考察，品嘗口味;
三、立項簽約
1.確定項目后簽訂合作合同，向總部支付加盟費、履約提高/增加金、首年管理費。
2.總部頒發連鎖合作授權書，提交經營管理手冊及VI體系等。
四、培訓學習
經營理念宣導、選址培訓、店面營運管理培訓、廚房設備、專用調料講解、廚政培訓、操作培訓、結業考核(7-15天)。
