陳記老豆腐腦加盟詳情
陳記老豆腐腦一道著名的中式傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。
陳記老豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上并沒有太大區別。陳記老豆腐腦是起先出來的，比較軟嫩，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到陳記老豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與陳記老豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具里面壓實更加凝固之后就是豆腐了。
陳記老豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區別。豆腐是凝固體，陳記老豆腐腦是半凝固的流汁。陳記老豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時左右，到豆瓣膨漲成發白時撈出，倒入磨漿機或石磨中磨成細豆漿，用布將細豆漿過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內，將桶里豆漿趁熱倒入，約5分鐘，即成陳記老豆腐腦。
陳記老豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養食品。與老豆腐相似（老豆腐較陳記老豆腐腦稍硬，形狀則相同。陳記老豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。陳記老豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。陳記老豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）
陳記老豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆漿經凝固劑接觸發生反應，大豆蛋白溶膠（即豆漿）發生蛋白質聚沉，如果反應物比例合適，反應條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當，大豆蛋白就會完全凝固形成陳記老豆腐腦。為乾州（今乾縣）四寶之一。
陳記老豆腐腦是傳統風味小吃，早餐。當時有首兒歌：“要想胖，去開豆腐房，一天到晚熱陳記老豆腐腦兒填肚腸”陳記老豆腐腦白軟嫩，鮮香可口。
陳記老豆腐腦加盟優勢
1、享有陳記老豆腐腦商標、經營模式、技術秘方、商譽等使用權。的產品研發，陳記老豆腐腦以產品品質差別化來優先競爭對手，公司為加盟商頒發特許經營授權書、商標、商號使用許可證書。
2、總部憑借強大的科技開發力量，在產品技術、服務規范等方面，始終在同行中保持強大的優勢。有了優先的技術，總部可以源源不斷的開發更新、更好、更適合市場需求的產品，創意性、時尚化、新穎化的陳記老豆腐腦新產品已成為國內市場流行趨勢的風向標。
3、多方面的指導培訓造就了加盟商的成功。加盟后續的不斷支持服務，讓加盟者得到發展的源動力，扶持加盟者的利益。總部推出了很多的優惠政策，會給予多方面的補貼政策以及優惠政策，讓加盟商能夠省下不少的加盟金額，同時也可以極大的激發加盟商的創業熱情，讓加盟店的發展越來越好！
4、陳記老豆腐腦擁有自己的產品技術研發隊伍，不斷的開發新產品。為光顧陳記老豆腐腦的顧客們制作出無可挑剔的產品。公司為每個加盟商提供了從產品使用到店內接單，從后臺策劃到現場指導的多方面系統化培訓，為您成功開店打下堅實基礎。
陳記老豆腐腦加盟流程
陳記老豆腐腦加盟流程：
1、加盟咨詢
網絡客服咨詢，初步了解陳記老豆腐腦加盟相關信息及加盟所需相關材料。
2、現場考察
加盟商要是想全面了解該品牌的具體信息，可以前往公司總部，對其進行綜合的考評。
3、加盟申請
初步達成加盟合作意愿并符合總部加盟條件的加盟商，可與總部簽訂加盟合同。
4、簽訂加盟合同
確定了很終的加盟意向后，就可以著手與總部簽訂加盟合同。
5、選址建店
總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇很優店址。
6、店鋪裝修
由總部專業人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、總部培訓
陳記老豆腐腦總部安排加盟商進行技術培訓，主要培訓內容包括企業文化，經營指導方法以及營銷技能。
8、指導開業
總部制定開業方案，幫助加盟店盛大開業。
9、隆重開業
正式開業時，總部根據加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。
