宋記酸菜魚王定位源于年輕群體樂見的流行時尚，融合了民國時期老重慶、老上海、老北平等地特色，食材考究、麻辣鮮香、大盤海量、油只用一次，把那個古典與摩登，現代與傳統相融合的時代經典華彩再現。主打菜有酸菜魚、番茄魚、香辣魚就像是在講述著那段不朽的愛情“鮮香而不膩”，品一次就讓人那幺的難以割舍。
宋記酸菜魚王是川渝地區常見的家常菜之一，主要原料為魚，宋記酸菜魚王以鮮活、美味為主。從源頭上保持了產品的健康，打造真正的綠色餐飲品牌，深受消費者的青睞。宋記酸菜魚王，堅持綠色、健康、營養之路，以鮮、香、嫩、爽為特色，其味通老少，宜南北之喜好，美味又時尚，為廣大消費者帶來了味蕾的享受。宋記酸菜魚王將鮮美的酸菜魚融入火鍋中，讓消費者充分享用魚肉的新鮮。
品牌特色
宋記酸菜魚王設立上等生態黑魚養殖廠，店內黑魚都是自家養殖合格，黑魚肉色白如玉，肉凝而不散，黑魚現選現做，在精湛的刀工處理后進行秘料腌制提高/增加至鮮，后入鍋烹制，肉如芙蓉半透明，口感綿滑，進口即化。享受完鮮美魚肉，加入高湯，秒變涮鍋，一鍋多吃!
宋記酸菜魚王所有食材，光是清洗的過程就達到了四道工序，極大限度為消費者提高/增加了飲食的健康。并且宋記酸菜魚王所有的料均采用少量多次制作，提高/增加新鮮，絕無隔夜料，新鮮又健康。為提高/增加宋記酸菜魚王的品牌質量，業初期公司一定會派駐業務精湛的師傅再次進行為期三個月的現場指導，并且會策劃開業活動扶持生意和客源，因此收取部分宣傳材料等費用。
1、品牌優勢：宋記酸菜魚王擁有眾多的品牌優勢，經過多年的發展，宋記酸菜魚王在消費者心中形成了很好的認知度，市場口碑好。
2、產品優勢：公司總部每年應季推出新款系列產品，并通過集中或遠程的方式進行新品上市培訓。
3、技術優勢：總部將定期為加盟者提供新的研發的產品，以保持產品的不斷更新，提高競爭力。
4、培訓優勢：在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核，直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。
5、服務優勢：為加盟商提供幾大加盟超值服務，讓您切身感受到加盟后超值，享受開店后。
6、技術更新：新產品開發，培訓，確保新品不斷，提高市場競爭力。
7、原料配送：核心秘料、油料總部統一配送，經營核心確保，確保產品品質。
8、重磅營銷：圍繞消費者展開營銷活動，公司對營銷進行輔導支持。
9、人員確保：出現核心人員流失，公司啟動緊急支援方案。
10、區域保護：根據市場消費動向布局，進行區域保護，確保區域無競爭。
11、優先續約：合作期滿后，優先續約，公司協助對門店進行升級規劃。
1、填寫與遞交宋記酸菜魚王加盟申請表;
2、審批宋記酸菜魚王申請表;
3、實地考查與審核;
4、選址確認，店面裝修;
5、簽訂加盟合同并激納加盟費與保證金;
6、加盟商辦理當地營業執照，頒發特許經營授權書授權牌;
7、雙方簽訂協議書，首批貨款匯清與配貨;
8、人員招聘與培訓，確定開業日期;
9、貨品擺放與配套設施安裝;
10、試營業;
11、正式開業。
