漁外婆姥家酸菜魚酸菜魚專門店開創于2014年，隸屬于南京漁外婆姥家酸菜魚庫餐飲有限公司，是以國內傳統名菜麻辣酸菜魚為特色，配以經典川菜為主打的川菜餐廳。
餐廳環境以消費者所喜歡愛的簡約時尚為主調，特別突出帶有東方文化內涵的格調呈現，具有雅致特色鮮明。招牌特色菜有麻辣酸菜魚和不辣的老壇酸菜魚系列、經典牛油毛血旺、麻得跳美蛙、誰的男豬腳、小螺螄愛上小公雞、招牌冷面雞等。加上優雅別致的用餐環境超也是消費者喜歡漁外婆姥家酸菜魚的原因之一。
2014年，以華南區為中心點，公司在農夫山泉水源基地河源，建立了600畝的青竹鯇專養魚塘，扶持了從魚塘到餐桌的綠色健康產業鏈條，漁外婆姥家酸菜魚開始向全國推行“魚一條，小菜三碟”的健康飲食生活。
魚、油燜水煮魚、漁夫三絕、招牌冷面雞、我愛豬豬包等等。并堅持每一個季度推一款魚的新做法，而魚的品種提高/增加跟著季節變換而更換，不符合市場需要的就淘汰掉，并且還會不定時的推出全新菜品以供選擇，以求為客人帶來更好的味覺享受，但其餐廳主打的青竹烷永遠不更換、
同時，漁外婆姥家酸菜魚賦予了魚這一品類“小魚出水圓紋見”的設計理念，將“魚網—水—魚鱗”對應“漁夫—水—魚”，將此三種元素物化成圖形，借此表達人、傳播、物我相互輪回的運轉過程。并清新淡雅的綠色表現純凈、的時尚飲食風味。獨特的視覺呈現，賦予了品牌新的精神升華，給予消費者難得的感觀體驗
任何一個產品走向市場的那一刻面臨來自同行業“各顯神通”的競爭和整個消費形勢的考驗是必然，而立足于不敗之地的砝碼，除了明確并堅持自我定位，重要的就是產品本身。就目前來看，購物中心現殺活魚還是個空白地，漁外婆姥家酸菜魚尚且只需要堅持好活魚這一定位，以不變應萬變。把口味做到才是他的目標，也只有這樣才能留住顧客、吸引顧客和發展新顧客。
1、品牌形象支持
公司對終端店鋪的裝修形象會做統一要求，使用統一的品牌形象和品牌logo，對終端營業人員也會進行統一的著裝設計并佩戴相應的工作證及品牌標識卡，從而促使人與物的有機結合，提高/增加加盟店形象與品牌形象的高度統一。
2、整店輸出支持
加盟商加盟漁外婆姥家酸菜魚 品牌后，總部會派專業的工作人員進行一站式加盟支持，扶持加盟商從開業到運營不操心，順利開業，成功。
3、免費培訓支持
新店正式營業后，總部會有專業管理人員根據店面經營情況配合營銷管理策劃，以及經營人員培訓，讓合作伙伴平穩度過開業期。
4、物流配送支持
為提高/增加加盟商門店的正常運營，“漁外婆姥家酸菜魚”的產品國內的物流公司培送，讓進貨有扶持。
5、媒體廣告支持
全國性與區域性相結合，包括電視、專業雜志、報紙、戶外、電臺在內的媒介廣告投放。
6、市場運營支持
市場部根據加盟商的實際情況，協助加盟商定期設立階段性的戰略目標，統一市場開拓的戰略規劃，并提供督導人員協助加盟商進行市場開發工作。
7、跟蹤服務支持
從開業前期、中期、后期的每個環節，總部都給予跟蹤服務，助加盟商輕松建店，快速。
8、選址裝修支持
品牌中心的策劃團隊為您提供節假日經營促銷活動策劃支持，店店促銷不錯；
9、區域保護支持
加盟商可獲得經營區域的專屬扶持，確保每一個專賣店的市場空間和快速發展，對專賣店實行嚴格的區域保護政策。
1、了解產品信息
登錄網站或撥打總部加盟電話，了解加盟漁外婆姥家酸菜魚的詳細信息。
2、實地考察
至總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。
3、提出申請
加盟商填寫加盟申請，總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同
公司對于加盟商提交的申請書進行考核，符合申請條件，便可以簽訂加盟合同，協商的加盟事宜。
5、選擇門店
選址專員提供專業選址輔助，并出具詳細的店鋪評估報告，幫助合作者選擇適合的店鋪，規避選址不當造成的。
6、統一裝修
公司會派專業的團隊跟加盟商討論出合適的裝修設計方案，讓店面出彩，讓加盟商滿意。
7、人員培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
8、開業籌備
總部安排相關人員按照既定的加盟規劃協助加盟商開展前期的開業籌備工作，如工商執照辦理、開業策劃、宣傳資料制作等。
9、吉日開業
按照開業計劃，隆重開業，吸引消費者光臨。
