張家口柴溝堡熏肉加盟詳情
柴溝堡熏肉河北省懷安縣亦名柴溝堡,柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品,已有200多年的歷史。
相傳清朝乾隆年間,有個(gè)名叫郭璽的廚師在這里開設(shè)了一個(gè)熏肉鋪,馳名京包線一帶。他制作的熏肉皮爛肉嫩,表里一致,色澤鮮艷,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞齒,不僅風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,而且具有開胃、去寒、消食等作用。此肉團(tuán)系枯木熏制,故夏季蚊蠅不爬,伏天貯存一周不變質(zhì),成為別具一格的地方風(fēng)味食品。據(jù)《懷安縣志》載:“柴溝堡熏肉特佳,名馳省外,以之分贈親友,無不交口稱贊。”據(jù)說,八國聯(lián)軍進(jìn)入北京,慈禧太后和光緒皇帝外逃時(shí),路經(jīng)柴溝堡進(jìn)膳,對柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被慈禧點(diǎn)為貢品。柴溝堡位于河北省張家口市,“柴溝堡熏肉是我縣具有300多年歷史的名優(yōu)特產(chǎn)品,享譽(yù)長城內(nèi)外曾被點(diǎn)為“清廷貢品”,產(chǎn)品已被載入《國內(nèi)食品辭典》,多次被評為省好的產(chǎn)品。企業(yè)主要產(chǎn)品有柴溝堡熏肉制品、豆蛋制品和西式類制品,公司增添了糯玉米和當(dāng)?shù)匦‰s糧系列及蔬菜類產(chǎn)品的儲存。
熏肉的品種有熏五花肉、熏豬頭、熏豬蹄、熏排骨、熏下水等10多種。制作柴溝堡熏肉,先將精選的肉料碼入鍋內(nèi),倒入多年老湯,配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、肉蒄、大蒜、大蔥、鮮姜、醬豆腐、甜面醬等佐料和調(diào)科,經(jīng)適當(dāng)火候煮熟后,再用柏木熏制。剛出鍋的熏肉呈紫紅色,顫巍巍亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡;皮爛肉嫩,噴香可口,保持了色、香、味具優(yōu)的特點(diǎn)。在1981和1982年,連續(xù)兩年被評為河北省好的產(chǎn)品。
張家口柴溝堡熏肉加盟優(yōu)勢
考察支持:總部經(jīng)理人設(shè)計(jì)整套餐飲選址方案,具有極強(qiáng)專業(yè)性、針對性,使您更評估商圈質(zhì)量,避免了因選址不當(dāng)而給后續(xù)經(jīng)營帶來的不利影響;
統(tǒng)一設(shè)計(jì):總部特聘請餐飲空間設(shè)計(jì)大師為姥爺家品牌設(shè)計(jì)整體VI系統(tǒng),整個(gè)主題青春、熱烈、充滿了濃濃的回憶,大膽的設(shè)計(jì)更成為了一個(gè)自媒體,為加盟者成功奠定基礎(chǔ);
培訓(xùn)支持:總部為加盟商開設(shè)相應(yīng)的課程及實(shí)際操作的培訓(xùn);
裝修支持:總部為加盟者提供統(tǒng)一的店面裝修指導(dǎo)與檢查驗(yàn)收服務(wù),解除了加盟合作伙伴費(fèi)心、費(fèi)時(shí)、費(fèi)事、費(fèi)錢的后顧之憂;
物資支持:總部成品物料配送,符合食品標(biāo)準(zhǔn),部分原材料加盟商當(dāng)?shù)刈圆?,總部提供?yàn)收標(biāo)準(zhǔn),解決了加盟商采購經(jīng)驗(yàn)不足產(chǎn)生的物料質(zhì)量問題;
區(qū)域保護(hù):總部提供加盟店在授權(quán)區(qū)域內(nèi)自營業(yè)之日起,5公里范圍內(nèi)經(jīng)營權(quán)。這使加盟店始終享有在一定范圍內(nèi)的壟斷經(jīng)營權(quán);
營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn):總部為加盟店無償提供《員工手冊》、《規(guī)范手冊》、《產(chǎn)品技術(shù)手冊》、《規(guī)章制度手冊》等手冊以及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),將總部長期積累的成功經(jīng)驗(yàn)全部傳授給加盟店;
營銷活動:總部提供全年各節(jié)假日活動策劃,同時(shí)為商家量身定制營銷方案,扶持加盟店業(yè)績持續(xù)穩(wěn)定增長。
張家口柴溝堡熏肉加盟流程
1、詳細(xì)閱讀公司招商資料,可向我司工作人員索取,并認(rèn)真填寫加盟認(rèn)購書;
2、公司核實(shí)后,按約定的時(shí)間在相關(guān)人員陪同下參觀公司、展廳;
3、與我司營銷部負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流;
4、經(jīng)過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時(shí)交納前期定金;
5、在約定時(shí)間內(nèi)打足所有進(jìn)貨款項(xiàng),并進(jìn)入終端市場運(yùn)營階段;
6、我司授予加盟商正式的書面《加盟商授權(quán)書》;
7、按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下,完成裝修;
8、由我司區(qū)域營銷服務(wù)人員配合完成物流配送、加盟店陳列、開張營業(yè)。