一間打鹵加盟詳情
一間打鹵，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一間打鹵既可以作為休閑食品也可以當做大家餐桌上的主食菜品。隨著大家生活水平的不斷提高讓這種方便，快捷，味美的食品也迅速發展起來。一間打鹵口味獨特，品種繁多，適應性和可變性很強，因此一間打鹵加盟是熟食行業適于加盟開店的好選擇。
一間打鹵一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。川鹵在全國普遍，而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主。
鹵汁的配制，是做好鹵菜的首要關鍵。鹵汁配制的好壞，將直接影響到鹵菜的色澤和口味質量。鹵汁一般可分為紅鹵汁、黃鹵汁、白鹵汁三大類。不同的中藥香料自有工藝可做成不同風味的鹵水。市場上做一間打鹵的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當歸，枳殼，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果等。麻辣鴨脖鹵藥就是選用28種香料配制的。
鹵過菜肴的鹵汁，應注意保存，留作下次用。鹵汁用的次數越多，保存時間越長，質量越佳，味道越美。這是因為鹵汁內所含的可溶性蛋白質等成分越來越多的緣故。
公司秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，恪守“共創、共享、共贏”的企業精神，奉行“知人善任、人盡其才”的人才理念。開放式創立、運營管理、人力資源發展等戰略的實施，以服務、技術和產品，全面打造公司的核心競爭力，成就不錯的行業品牌，提供有價值的行業服務。
一間打鹵加盟優勢
一、選址評估
專業團隊幫助加盟商進行詳細的店面商圈調查、口岸分析、自然環境、人文環境、店面硬件條件、裝修等評估，讓無任何經驗的加盟商輕松完成選址工作。
二、裝修支持
為了確保與運營體系的基本統一，總部將在裝修規劃、營建指導、工程施工、物資計劃驗收等方面提供全面的協助。
三、人員培訓
總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術手冊》、《員工管理手冊》等規范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務規范和統一。在店面裝飾設計，店堂布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行全面系統培訓，讓加盟者能成為真正的行家。
四、策劃支持
公司提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌度。
一間打鹵加盟流程
1、加盟咨詢
加盟者可以點擊網站留言獲取一手的一間打鹵加盟資料。
2、市場調查
加盟店想要成功，一定要對所處的環境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當地的市場做一個調查，把握市場的基本情況，能掌握一定的發展規律，為門店的發展服務。
3、加盟申請
一間打鹵加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請表，等待公司確定加盟資格。
4、簽定合同
按擬定經營管理及發展規劃，雙方正式簽訂加盟合同。
5、選擇門店
獲得經營授權后，加盟商就需要進行門店建設，首先就是需要選擇一個符號條件的店鋪。
6、安排施工
公司免費為一間打鹵加盟商店鋪設計裝修圖紙，經雙方確認后安排施工。
7、人員培訓
總部協助加盟店做好人員配備，并對人員進行相應的培訓與指導。
8、開業準備
領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、開業
加盟店在預計開業前15天，向招商部申請開業。獲得批準后正式開業。
