平度柴火烤雞加盟詳情
平度柴火烤雞又稱截留猴燒雞，起先祖輩都以鐵鍋燒雞為主，鄭老六真名鄭培安（因其在家兄弟排行老六，故稱鄭老六），后由鄭老六改進工藝，土爐烤雞。利用土爐烤雞，是鄭家一個新的改變。烤雞要好吃，鄭家烤雞把握一個其法，必須把握四道關口，必須選用上乘小公雞。第二道關口，必須用足香料。第三道關口，必須腌制時間足夠。第四道關口，必須把握火候，火欠則生，火過則糊。這四點，年輕時的鄭老六憑著心靈手巧，一學就會。鄭老六雖然傳承了父親的手藝，卻也傳承到父親的外號：“截留猴”，也就是學名“知了猴”。
平度柴火烤雞是由砂仁、豆蔻、丁香等三十多種名貴中草藥，精心加工而成，純中藥腌制。不含香精，綠色健康營養，具有色香味美，香味透骨之特點，高蛋白，低脂肪，滋補保健食品。
鄭科春傳承了家傳烤雞的手藝，每天凌晨四點多鐘就要起來幫著生火、腌制雞肉，一百多只雞的銷量，就靠著父子二人的齊心協力完成的。他們家有的標記“知了猴”，每只雞里面都有一只知了猴。
老鄭家烤雞傳到鄭科春父親這一輩，越發受歡迎，由于父親在兄弟中排行第六，自己獨立開的老店就叫平度柴火烤雞了。
腌制好的雞，終于要進爐子里烘烤了，長長的鐵桿頂端帶著小叉子，直接把串好的雞就掛進了爐內。
彌漫四溢的香氣引得隔壁的小狗也不停地叫喚。臨近中午，今天的這一爐烤雞出爐了，散發著歷史韻味和香氣的平度柴火烤雞，馬上將成為愛好者餐桌上的美味佳肴，等待著人們的鑒賞和品評。
平度柴火烤雞加盟優勢
1、品牌優勢：如今平度柴火烤雞已經在全國拓展了多家加盟店，成為行業中的一把好手，強大的品牌度定會為您創造豐厚的加盟營利。
2、產品優勢：平度柴火烤雞總部組建了一支較好的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，也為平度柴火烤雞加盟店提高競爭力。
3、技術優勢：總部人員為加盟商提供店面選址，免費培訓技術人員和人員指導開業及業務拓展支持。
4、培訓優勢：平度柴火烤雞建立有完善的培訓體系，從多個方面，由內外部技術人員和營銷人員定期舉辦跟進性培訓，實戰性演練，使合作伙伴嫻熟掌握產品、管理、導購等知識，助力拓展終端市場。
5、服務優勢：運營工具支持、區域支持、培訓中心、技術研發支持、物流配送支持、運營支持、選址支持、裝修指導支持、核心技術支持、營銷策劃支持等多項支持幫您輕松建店，做您加盟路上穩固的靠山。
6、加盟優勢：平度柴火烤雞根據不同的加盟能力和加盟地域，設計出囊括了不同消費群體的需求變化。
平度柴火烤雞加盟流程
1、初步了解：網站留言、撥打電話初步了解項目信息。
2、總部考察：至平度柴火烤雞總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。
3、加盟申請：向平度柴火烤雞總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
4、簽訂加盟：合同書上述工作落實后，您攜帶相關人員與本平度柴火烤雞簽訂加盟合同書并繳納相關費用，正式確定加盟或代理合作關系。
5、店面選址：在區域業務經理的指導和配合下，選擇店面、倉庫地址并制定市場經營策略。
6、店面裝修：加盟商可按照平度柴火烤雞總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。
7、總部培訓：開業前要經過一整套店面營銷管理培訓，以讓加盟店后期更好地經營。
8、制定開業：方案開業前期平度柴火烤雞根據當地的環境情況，提供合適的運作方案并給予指導。
9、開業典禮：一切準備工作就緒后，待到開業典禮完成后，就能進入正式運營。
