俗話說“民以食為天”，而燒烤可能是人類原始的烹調(diào)方式了，從原始先民的刀耕火種，到現(xiàn)如今煎炒烹炸，人類一直在不斷的進(jìn)步著，而燒烤這種比較原始的烹調(diào)方法，經(jīng)過時(shí)間的洗禮，也愈發(fā)的散發(fā)出它專屬的味道了。東北特色燒烤在秉承了傳統(tǒng)燒烤手法的基礎(chǔ)上，采用好的食材，精選的調(diào)料，為廣大喜愛吃燒烤的食客們，精心烹調(diào)出自己的燒烤風(fēng)味。

東北特色燒烤-羊肉串：說起羊肉串，大家的優(yōu)先反應(yīng)是只有新疆的羊肉串才是正宗，地道的。其實(shí)不然，羊肉串初次并不是源于新疆，而是源于漢人。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到降低衰老速度的作用。

東北特色燒烤-雞皮：雞皮有很好的美容結(jié)果。含有大量的膠原蛋白。能使皮膚光滑，是其它東西沒法比的，當(dāng)然雞皮選材都選擇雞腿上的皮，烤制的時(shí)候會(huì)稍微烤干一點(diǎn)，不然的話很油膩。

東北特色燒烤-雞翅：雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等結(jié)果。燒烤好的雞翅呈淡淡的金黃色，聞著就有一股香味，吃著口留齒香……

東北特色燒烤-炒海鮮：這道菜的主要原料是青蛤，采用爆炒的手法，將青蛤的味道烹調(diào)出來。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，青蛤具有軟堅(jiān)散結(jié)、清熱化痰之功能。

東北特色燒烤-豆片：烤豆片可謂是燒烤中常見的一道素菜，雖說其貌不揚(yáng)，但是滋味可是別有一般在舌尖了。

東北特色燒烤-豆角豆角含有較多的高品質(zhì)的蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也高于蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的結(jié)果，對脾胃虛弱的人尤其適合。

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