冒菜起源于長江之濱，初次的時候，是船工和纖夫創造了冒菜的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃后滋味美不可言。

　　蜀記冒菜是成都市歷蜀記餐飲管理有限公司旗下品牌，使用時尚清新的裝修風格，結合上海特色飲食，別具特色。在菜品及味道上用料上乘，取材廣泛，綠色健康，加上的火鍋冒菜名廚，用傳統的制作工藝，打造出了其色澤紅亮、麻辣鮮香、口味醇厚、回味悠長的火鍋冒菜。開創全新的健康、時尚、快樂冒菜經營理念，使傳統冒菜與中餐烹調很好結合，再加上獨特的全新營養、綠色、環保的產品;經營管理團隊;全新的品牌發展體系，必將打造出快餐火鍋--冒菜行業的經典!

　　蜀記冒菜對于加盟者來說，是非常有優勢的好品牌，它實力大好，研發能力強。蜀記冒菜已經贏得了消費者的認可，門店在各地都發展的十分成功，創業者想要進駐市場，這是一個很好的選擇。從這里開始，會有美好跟著開始，加盟費合理，創業不會有太多壓力，它的加盟總額只需10-20萬元，其中加盟費只需5萬元，設備材料費5-10萬元，加上別的費用2-3萬元，它的加盟費用不多，并且非常的合理，快些來加盟吧。

　　蜀記冒菜自成立以來，一直把加盟商放在位，以成熟的運營形式和豐厚的成功經歷為根底，把服務作為中心竟爭力，從一開端的店面選址到評價，從培訓課程到裝修設計，從教師的指導到店面運營和管理的培訓，從帶店指導到督導巡店，協助加盟商穩步健康開展的同時，培育出一批技術過硬的創業老板，使更多的人走上致富的道路。

　　1、品牌形象支持：全國統一形象支持，統一店面形象設計，可以利用蜀記冒菜正面的品牌形象，快速獲得消費者的信賴。

　　2、整店輸出支持：加盟蜀記冒菜，總部會給予整店輸出支持，從門店建設到選址、裝修、銷售、推廣等，全程一站式指導和扶持，使您的店面更快、更好的運營起來。

　　3、免費培訓：蜀記冒菜給您免費做開店前的培訓，快速上手，掌握店面經營技巧。

　　4、媒體廣告支持：我們會更具您所在區域的情況發放相對應數量的宣傳物料，確保宣傳上能夠滿足供應。

　　5、管理運營支持：總部專業人員營運支持、市場巡查、遠程服務等，提高/增加加盟者收銀。

　　6、裝修支持：蜀記冒菜總部提供統一的裝修設計方案和施工圖紙，提高/增加形象統一。

　　7、跟蹤服務支持：總部會派專業的開店人員為客戶進行營銷診斷指導，實現。

　　8. 多方面培訓支持：蜀記冒菜多方面的理論與實踐操作相分離的培訓。包括：操作技術掊訓、管理培訓、市場營銷戰略培訓，經過系統培訓讓你成為運營管理的多方面人才。

　　9. 店面設計支持：蜀記冒菜的一切加盟店統一由蜀記冒菜公司設計部門專業設計，真正表現了蜀記冒菜裝修作風的國際化、專業化程度。

　　1、意向咨詢：電話垂詢或者登陸網站停止咨詢。

　　2、填寫申請：填寫加盟意向表，傳真或者發送電子郵件。

　　3、討取材料：意向客戶向公司討取相關產品畫冊、品牌材料及店面形象圖。

　　4、肯定資質：評價加盟商資質合格后，交納誠意金。

　　5、市場調查：調查公司專賣店運營狀況，調查加盟商選址狀況。

　　6、簽署合同：調查合格后到公司簽署加盟合同，交納相關費用;未簽約無息返還誠意金。

　　7、店面裝修：設計圖樣，裝修店面。

　　8、開業準備：公司對店員專業培訓 ，施行貨品配置 。

　　9、開業運營：發貨、開業，運營維護。