川老冒冒菜是西安味覺(jué)餐飲管理有限公司的旗下品牌，成立于2013年，總部在陜西西安，歷經(jīng)七年的發(fā)展時(shí)間，目前擁有188家加盟店，輻射到我國(guó)的安徽、四川、廣西、貴州、云南等省份。將成都和重慶兩地的傳統(tǒng)冒菜做法進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，采用現(xiàn)代化的工藝加工制作，一直專(zhuān)注于做健康好吃的冒菜，因?yàn)閷?zhuān)心所以專(zhuān)業(yè)，顯得更加與眾不同，在各大城市的美食商圈都頗受歡迎。冒菜的湯底是選用雞肉、排骨、豬蹄等多種高鈣的骨頭熬制而成，加入有白交、香茅、砂仁、丁香、桂皮、肉桂、豆蔻、小茴香等30多種調(diào)料和草藥炒制而成的料包，香味比較特殊，口味純正，具有辣而不燥、鮮香美味、麻而不木的特點(diǎn)，集美味、養(yǎng)生、健康于一體，贏得諸多消費(fèi)者的喜歡。

門(mén)店給顧客提供的食材豐富齊全，有新鮮的時(shí)令蔬菜、現(xiàn)做的丸子類(lèi)、豆制品類(lèi)、鮮活海鮮類(lèi)、高營(yíng)養(yǎng)菌菇類(lèi)、生鮮肉類(lèi)、干鮮類(lèi)等，擁有上百種好的食材可以隨意的混搭，現(xiàn)場(chǎng)加工冒制，口感新鮮爽口、香味撲鼻，可以搭配自制的干碟或油碟，老少人群皆宜。川老冒采用的是復(fù)合式發(fā)展的模式，有川魂老鹵，不管是雞翅、雞爪、豬頭肉還是素菜，都滲透有香料的濃香，麻辣味醇厚，回味無(wú)窮；特色缽缽雞  使用的是自創(chuàng)的湯料鹵制，香辣爽口、汁香肉軟、香味純正；Q感龍蝦  肉質(zhì)Q彈細(xì)膩，香辣誘惑、肉嫩爽口；清涼冰粉  冰涼解暑、清涼降火、用料豐富；紙包魚(yú)  匯集有酸、辣、甜、麻等多種口味，百變的味道讓人魚(yú)肉變幻出欣喜的味覺(jué)體驗(yàn)。

統(tǒng)一的料包加工制作，口味統(tǒng)一純正

加盟川老冒冒菜，公司會(huì)免費(fèi)給加盟店提供核心湯料和醬料的配送，擁有自主研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)加工中心，從各地集中采購(gòu)原材料量化加工生產(chǎn)，分裝成統(tǒng)一規(guī)格的料包，然后根據(jù)門(mén)店需求量的大小，定期地配送到門(mén)店，保持冒菜味道的正宗，讓顧客可以吃到純正的川味冒菜。冒菜的制作方法也比較簡(jiǎn)單，采用的是分段冒制的方式，可以避免食材之間混味的情況，保持剛好地成熟度，干凈衛(wèi)生，健康環(huán)保，迎合現(xiàn)代年輕人的飲食新理念。

經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)駐店支持，共享強(qiáng)大的品牌效應(yīng)

加盟商在創(chuàng)業(yè)的初期，對(duì)門(mén)店的整個(gè)運(yùn)作過(guò)程不是很熟悉，難免為遇到各種各樣的問(wèn)題，總部會(huì)派遣工作多年的店長(zhǎng)到店里提供助陣指導(dǎo)，在運(yùn)營(yíng)、管理、銷(xiāo)售技巧、服務(wù)等方面提供經(jīng)驗(yàn)傳授，助力門(mén)店穩(wěn)步地發(fā)展，擁有較好地生意。川老冒采用的是全國(guó)連鎖發(fā)展的模式，資源整合，統(tǒng)一化的管理、店面風(fēng)格以及品牌特色，擁有很大的品牌效應(yīng)，可以共享品牌效應(yīng)背后的豐富資源。

無(wú)需專(zhuān)業(yè)的大廚，萬(wàn)元就可以起步

加盟川老冒冒菜，不需要雇傭廚師，經(jīng)過(guò)總部專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)過(guò)后可以擔(dān)任起廚師的工作，采用的是規(guī)范化的步驟加工制作，出餐的速度比較快，門(mén)店的翻臺(tái)率也非常地高。萬(wàn)元就可以開(kāi)一家檔口小店，兩人就可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，覆蓋的消費(fèi)人群比較廣，消費(fèi)的價(jià)格平民，具有廣闊的加盟前景。門(mén)店采用的是堂吃、打包、外賣(mài)三者結(jié)合的方式，每天都可以獲得較高地訂單量，四季的生意都比較紅火，經(jīng)營(yíng)的時(shí)間和地域不受限。