雖然市場上不斷出現新美食,但消費者對麻辣燙的鐘愛始終如一,特別像啟胃香麻辣燙這樣有成熟大品牌基礎和美味制作方法的項目來說,更能得到大家的追捧和加盟商伙伴的支持。公司講究骨湯麻辣燙的制作,比其他品牌多了一份滋味,也更加多了一份健康體驗。從問世至今,品牌不斷獲得經營者的投身申請,分店越來越多,火熱程度可見一斑。
隨著食客對健康用餐的要求逐步加強,像啟胃香麻辣燙這樣工藝精良,口味多樣,食材豐富的產品更得到大家的信賴。很多朋友認為店內經營的美食都是健康,快捷,營養豐富的。除了從開放式冰柜自選餐點外,食客還可點店內的酸辣粉,炒飯,水餃等各種主食,增加口味多樣性并不難。
通過品牌在市場上的摸索和進步,啟胃香麻辣燙成功獲得更好的生意,沉淀的自己的特色,累積了忠實客群。店內用的配菜都是新鮮有品質的,皆為當日新進的且經過泡制和用心清洗才放到菜架上任由食客選擇。另外,湯底的制作雖然不必由分店自制,但是從總部廚房制作好,并研磨成粉的工藝來看,公司已經沉淀和累積了一套制作方法,讓分店經營省時省力,讓美食標準度更高。
作為餐飲界有口皆碑的好選擇,店內服務員統一著裝和干凈衛生的環創給了食客到店就餐的信心。再者,每家分店都有一樣的外形裝潢和服務準則,使其分店業務更加光明和美好,自制鍋底和蘸料的口味有辨識度,讓分店業務一度火熱,發展前景更加美好。
作為塞外奇香餐飲管理公司旗下的一個明星項目-啟胃香麻辣燙在技術開發、連鎖加盟和餐飲扶持方面很有心得,也值得經營者信賴和追捧。7年前,品牌開放加盟權限后就得到正面口碑和經營優勢,店內環境好,口味規范,價格親民都是經營者和食客看準的賣點。如今,公司成功幫扶四十家分店取得了佳績,未來將不斷為分店提供更多營收機會和指導。
形象塑造:為讓啟胃香麻辣燙分店得到各店一樣的結果,總部將為分店提供無償品牌logo的使用,只要不刻意抹黑品牌和項目,即可獲得相應輔導和商譽支持。外加統一店務的指揮跟各種貨架展柜的統一塑造陳列,給食客一樣的體驗感,看到招牌更愿意登門消費。
免費培訓:為達成服務員更多元化的業務提升,后廚在產品制作上少了加工環節,只需用簡單的加水加油對半成品進行操作,即可得到相應底料和美味。對于經營者來說,更多培訓方式和店務操作都會由專人進行后續指導和經營。關于強大的業務護航能力也將在市場運營,跟蹤服務上予以體現。
新品更迭:店內除經典麻辣燙外,公司會加增時令新品和各種特色菜品,以豐富食客口感,讓大家天天到店都不會覺得吃膩。此外,啟胃香麻辣燙會結合真實的市場反饋和銷售量情況,用于不斷調整菜品和貨量,在避免浪費的情況下維持食客用餐。加大暢銷品的投放,減少滯銷品的購置,得以更好的發展和進步。
媒介支持:雖然小小的麻辣燙品牌無法聘請主流媒體的宣傳和推廣,但是對自媒體賬號的運營品牌始終不遺余力,通過對產品后廚的探秘,制作全過程的公開以及店內環境的公開,讓食客尤其是新客加增對品牌的了解。更多分店布點和列表也會在公開平臺加以投放和說明,方便大家隨時打卡,增加到店率。

