樂(lè)三里屯面館不打造了一個(gè)能夠讓人印象深刻的餐飲品牌，雖然一直以來(lái)全部都是經(jīng)營(yíng)各種不同口味的面條，但是以獨(dú)特的制作方式呈現(xiàn)出來(lái)的面條在口感和味道方面也都會(huì)大不相同。每個(gè)加盟門(mén)店全部都是采用手工趕制出來(lái)的面條，面點(diǎn)師傅會(huì)把面條制作的粗細(xì)均勻。為了能夠讓面條呈現(xiàn)出不一樣的口感，面條的寬度也都不一樣，從幾厘米到幾毫米之間的寬度不等，這也就考驗(yàn)著面點(diǎn)師傅的刀功。

品牌在2012年的時(shí)候就已經(jīng)進(jìn)入到市場(chǎng)上進(jìn)行發(fā)展，雖然創(chuàng)始人是一名女性，但是她在餐飲行業(yè)里面的經(jīng)驗(yàn)也是不容小覷。只用了短短幾年的時(shí)間，研發(fā)出來(lái)的面條品種也有許多。先從口味方面說(shuō)起，現(xiàn)在有雞湯面、排骨面、酸菜肉絲面、還有多種口味的拌面系列。店面里面上菜的方式也比較特別，他們會(huì)把所有的菜碼擺放到小碟中，爽滑的面條也會(huì)與湯底分開(kāi)。消費(fèi)者就可以根據(jù)自己想要的口感，把菜碼依次添加到湯底中，也變成了一種高大上的感覺(jué)。

因?yàn)闃?lè)三里屯面館開(kāi)始在北京比較繁華的地理位置，品牌也早已經(jīng)名聲在外，是一個(gè)得到許多明星打卡的地方。現(xiàn)在總公司也會(huì)用更人性化的經(jīng)營(yíng)方式，讓?xiě)言械呐曰蛘呤切『?lái)到店內(nèi)可以?xún)?yōu)先選購(gòu)。對(duì)于自己帶筷子來(lái)的消費(fèi)者，店內(nèi)還會(huì)贈(zèng)送一杯飲料。這樣的經(jīng)營(yíng)方式就可以讓消費(fèi)者感覺(jué)到比較特別，餐飲的市場(chǎng)雖然競(jìng)爭(zhēng)大，樂(lè)三里屯面館用比較特別的經(jīng)營(yíng)方式占有一席之地。

一個(gè)能夠令人印象深刻的品牌，總會(huì)具有獨(dú)樹(shù)一格的氣質(zhì)。樂(lè)三里屯面館總公司也用這獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，傳遞著一份愛(ài)心和環(huán)保與健康的意識(shí)。

1.品牌與環(huán)保結(jié)合到一起

一直以來(lái)樂(lè)三里屯面館的創(chuàng)始人就在倡導(dǎo)節(jié)能和環(huán)保，讓吃面對(duì)于環(huán)保意識(shí)更強(qiáng)烈的人，公司也會(huì)給他們提供更好的服務(wù)，讓他們進(jìn)店中就可以找到座位，并且提供一杯可口的飲料，這樣的環(huán)保意識(shí)也在短暫的時(shí)間里面獲得了更高的人氣。

2.愛(ài)心傳遞更成功

雖然經(jīng)營(yíng)方式顯得別具一格，但是能夠上懷孕的女性或者小孩以及老人來(lái)到店里之后不用排隊(duì)，就可以到前臺(tái)直接領(lǐng)餐。這樣不僅可以凸顯品牌在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的人性化經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，也可以讓現(xiàn)在市場(chǎng)上的口碑更好。

3.選擇的食材更健康

創(chuàng)始人在建立品牌之前和之后，都會(huì)把他的大部分時(shí)間全部都花費(fèi)在尋找素材上面。選擇自然種植的大豆油和當(dāng)?shù)匦迈r的時(shí)令蔬菜，搭配上每天早上從菜市場(chǎng)選購(gòu)的海鮮和肉類(lèi)，有現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的方式，每天都在傳遞健康。

樂(lè)三里屯面館同樣在成長(zhǎng)的過(guò)程中還會(huì)選擇與時(shí)俱進(jìn)，為了不讓餐飲行業(yè)淘汰，也在使用著更先進(jìn)的管理方式和經(jīng)營(yíng)方法，也給創(chuàng)業(yè)者們的空間擴(kuò)大了許多。

1.品牌已經(jīng)為許多消費(fèi)者提供了多種不同的消費(fèi)渠道，讓店面的員工提前學(xué)會(huì)網(wǎng)上操作。采用線(xiàn)上結(jié)合線(xiàn)下兩種不同的營(yíng)銷(xiāo)方式，將傳統(tǒng)與科技結(jié)合到一起。讓一大批年輕的消費(fèi)者就可以使用它們比較認(rèn)可的點(diǎn)餐方式，享受到上門(mén)送餐的方便。

2.現(xiàn)在總公司也已經(jīng)成立了市場(chǎng)考察團(tuán)隊(duì)，會(huì)對(duì)不同的市場(chǎng)進(jìn)行考察，就可以一直給創(chuàng)業(yè)者們提供，更適合當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的發(fā)展方式。去了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡的消費(fèi)方式，研究市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。讓創(chuàng)業(yè)者們能夠緊緊抓住當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的餐飲走向，擴(kuò)大品牌在市場(chǎng)上的經(jīng)營(yíng)空間，就可以穩(wěn)穩(wěn)的抓住創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。