胡和記小面加盟詳情
胡和記小面自誕生以來，就呈百花齊放、百家爭鳴的局面，口感更是五花八門，在制作小面的過程中，也因為制作方式和標準不一，推廣起來格外困難。但隨著改革的深入，現代化體系的建立，讓重慶美食有了出口的契機。其中重慶火鍋**代表，我公司在2002年優先擯棄由大廚掌勺的傳統，改由工廠集中生產，統一配送，普通的服務員按一定的比例就可以調制出正宗的火鍋湯底；不但了味道和品質，還節省了材料成本和人工，工作流程簡化也帶來了較好的經濟效益。
延續了重慶火鍋的成功模式，“胡和記小面”加盟連鎖運營體系由此誕生，團隊中既有掌握原始自有工藝、身懷烹調絕技的廚藝大師，也有強大的籌備、營建管理團隊；嘿小面加盟品牌現代化工廠集中采購，統一生產，成品配送的模式，為廣大創業者提供了低成本、率的專業化平臺。這所有的一切都是“胡和記小面”本著為打造正宗的胡和記小面，提倡新派川菜模式，建立專業的連鎖品牌所做的努力。
胡和記小面里僅調味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香蓋過面香，要先搗碎沖入少量凈水變為蒜水，這么多種調料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調料融合在一起，那層次感當然不擺了。
胡和記小面加盟優勢
1、節省財力
經營經營更少，更低，經營經營更穩當。胡和記小面統一化流程操作，無需專職大廚，無需太高工資，無需大量廚師。
2、節省人力
在人員方面，這個項目也不需要耗費過多的人力資源。胡和記小面料包標準化、量化操作。廚房減小，廚師減少。
3、節省時間
美食的烹飪時間更短，顧客不用花費長時間等待，自然更愿意光顧。胡和記小面所有食材都是按標準化預備，節省排隊時間，出餐快，翻臺快。
4、節省過程
總部提供完善的物料支持，讓經營者能夠節省大量的時間。胡和記小面總部統一配送原料，無需每天出去采購。質量有扶持、口味有扶持，經營才會有扶持。
5、人氣不錯
正是因為這里能夠滿足廣大食客對于健康、美味的追求，才帶來了不錯的人氣，食材通用，翻臺率高，流轉快速，吃的新鮮，吃的健康。
6、爭取贏得口碑
經過一定的發展，這個品牌已經在市場形成了合格的口碑，、營養、健康，胡和記小面迎合當今飲食時尚，充分滿足人們對健康、養生的需求。
7、實力扶持
我們的實力更加強大，經營胡和記小面這個項目更能有生意，四季皆宜、四季皆賺，營養美食無淡季，很大化提供利用空間，較短的時間賺回經營。
胡和記小面加盟流程
1、初步了解
經營者留下您的聯系方式，可以先對項目進行初步了解。
2、實地考察了解
加盟胡和記小面前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。
3、提出加盟申請
對胡和記小面的實力認可后，確定要加入其中的經營者，可向胡和記小面總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
加盟申請者必須在當地繁華商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評估。
6、店面裝修
按照總部設計的裝修方案，對加盟店進行裝修，增加全國加盟店的統一性。
7、專業培訓
總部為加盟商提供嚴格規范的系統專業培訓，增加加盟店經營更順手。
8、開業籌備
辦理營業執照等相關證書，之后進行開業策劃及前期宣傳準備。
9、盛大開業
確保所有開業準備就緒后，盛大開業。正式營業后總部全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、管理優化、技術培訓等長期經營支持。
