“百歲拉面”是百歲餐飲（國內）連鎖機構所推出的又一連鎖品牌，“百歲拉面”結合了蘭州牛肉拉面的制作方法及地域文化，以其一清、二白、三紅、四綠、五黃（湯清，蘿卜白，辣椒紅，香菜，蒜苗綠，面黃）的特點和醇厚濃郁之口味兒聞名。
“百歲拉面”致力于把蘭州牛肉拉面的精髓傳播給各地顧客，并在蘭州牛肉拉面的基礎上，不斷推陳出新，以中國人的祝福習慣推出了百歲生日面，創造了獨特的餐飲文化，并以健康優先、品牌優先、百姓優先為旨歸，借鑒了現在快餐理念，形成了國內傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐模式，整合百歲餐飲自身的連鎖理念，使百歲拉面成為真正的連鎖品牌，以整體的形象，統一的風格為百歲拉面走向連鎖奠定了基礎。
為確保百歲拉面的統一形象，餐廳的設計是由總部指定的設計師設計。餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。餐廳設備統一由總部指定。根據市場實際需求，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。百歲拉面全程“順心”操作模式，經營者無須經驗，無須專業主廚，無油，上餐快，2分鐘即可上桌，方便快捷，提高/增加了極高的翻臺率，相較其它快餐，經營收銀倍增；百歲拉面營養面食成功、成熟的“統一”經營模式，為經營者營業業績的穩步提升，提供了有力的經營技術扶持，確保加盟商的大化，輕松實現“小本經營、智慧之選少、低、快、百歲拉面輕輕松松開店當老板，穩穩當當經營創業”。
培訓計劃和科學選址：我們將對所有的加盟店的管理人員，操作人員進行系統培訓。內容包括：溝通招募、領導技能、營業額結算、日常管理、促銷活動安排、解決投訴方案、成本控制、財務管理、工時控制、營運值班、人員管理、產品制作技能、禮節禮儀、清潔消毒、餐廳等。選好店址是加盟店成功的關鍵。總部對所有要求加盟客戶的店址選擇，都要派專業人員實地考察，綜合分析后方可確定。
食品及配送計劃：拉面進入國內市場后，我們在國內選擇了多家大型物流配送企業，隨時為加盟店提供好的服務。并國內任何城市，提高/增加七日內客戶收到貨物，逾期總部和物流公司承擔由此發生的損失。推廣計劃嚴格按照福島企業集團提供的自有工藝和配料執行。主要有：骨湯拉面系列；定食系列；石鍋系列；串烤系列；小食系列；各式冷熱飲品系列；壽司系列等。同時，公司研發部將每3個月推出新品種。
管理支持：為提高/增加加盟店能夠正常運營，公司在管理上有一套更完善的制度，除了在加盟店開業后，區域店長將對門店產品質量、服務水平等方面進一步監督和指導，還推出公司對加盟店代管理制度，確保加盟商輕輕松松做老板。
統一店面、培訓、餐具：所有加盟店由總部工程設計部統一免費設計出平面圖效果圖，實行一條龍服務，真正讓您后顧安心。同時所有餐具都使用公司統一規定的，真正做到萬店如一。培訓將到公司直營店進行，將理論和實踐真正做到相結合。
廣告宣傳：將逐步在全國性的各大電視臺和國內知名的報刊雜志上進行強大的廣告宣傳，使其品牌深入人心，確保加盟店的業績增長。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
