老白家水盆羊肉簡介
老白家水盆羊肉，從清末至今，百余年歷史，味道卻從未變過。湯滾肉爛，肥而不膻，油而不膩，瘦而不柴。一碗水盆上桌，一個饃掰兩半，一半泡進去，另一半劃開，把辣子醬抹進去，把肉加到里邊。邊吃邊喝，每一口都是滿足。紅姐煎餅、逍遙鎮胡辣湯、水盆羊肉、三鮮豆皮你喜歡吃哪個！
2月23日，不少食客看著舌尖3慕名來到北廣濟街的老白家水盆羊肉店，卻沒能吃上令人垂涎的水盆羊肉，從今日起白家水盆羊肉停業7天。2月19日，被稱為吃貨指南的《舌尖上的國內3》開播，20日播出的第二集《香聞著就讓你垂涎的小吃》里介紹了回坊美食——老白家水盆羊肉，本來就擁擠熱鬧的回坊又迎來了一大撥簇擁者。
水盆羊肉是由商周時代的“羊臐”演變而來。秦漢時稱為“羊肉臐”，唐宋時又叫“山煮羊”。《山家清供》一書中，記述了煮羊肉湯的技巧，指出：“羊作臠，置砂鍋內，除蔥椒外有一秘法，只用搥真杏仁數枚，活水煮之，至骨亦糜爛。”《宋書》中講了一個故事，大意是：南北朝時，戰爭不斷，百姓遭殃，有個叫毛修之的人被俘，由于他有烹調手藝，向宋武帝獻羊肉湯，味道鮮美，由俘虜變為太官令，以至后來高升至南郡公。經過隋唐、五代、宋元等朝代，各族人民遷移大交流，進入內地居住的多，原有的民俗“漸變舊俗”。
水盆羊肉是陜西地區的漢族傳統小吃，以蒲城、澄城、大荔三縣的澄城水盆羊肉加盟店為有名。
據傳起源于明朝崇禎年間，慈禧太后賜名“美而美”，是西安夏季的應時小吃，由一千多年前的“羊羹”發展而來的，吃時下辣面子(辣椒粉)，吃得汗流泱背，西安人認為可祛暑。因其在農歷六月上市，故稱“六月鮮”。
1、擁有完善的品牌體系，可以在每個地區成熟的發展，擁有合格的聲譽，使加盟者更快地融入到當地的市場中，提高知名度，盡快占領市場。
2、總部將提供給合作伙伴穩定的貨源，并確保產品及時推陳更新，時尚潮流。
3、老白家水盆羊肉擁有自己的研發團隊，并且具有豐富的創立力，根據消費者的不同需求，提供不同的產品。
4、公司提供相關培訓，包含運營、銷售、店務、陳列、形象、導購等方面。
5、免費提供開業慶典禮儀活動實施方案(量身定制)，贈送開業用品，并提供終身跟蹤指導服務。
6、老白家水盆羊肉擁有一大批忠實的消費者，市場環境好，發展前景非常樂觀，是非常好的一個加盟項目。老白家水盆羊肉擁有很多的加盟方案可供加盟商選擇，加盟商可以依照自身的實際情況選擇更合適的創業方式，可以極大的降低加盟危險、提高創業穩定性。
1、初步了解
想要加盟老白家水盆羊肉的加盟商，首先要了解其加盟詳情是否符合自己，留下您的聯系獲取一手資料。
2、實地考察
加盟商與老白家水盆羊肉電話溝通后可以前往實地考察，了解加盟品牌是否符合心意。
3、申請加盟
了解公司文化和運營管理，經洽談后有加盟意向，填寫《加盟申請表》，達成初步合作。
4、簽署合同
簽署加盟合同，授權加盟者相關證書。
5、店鋪選址
已有店鋪的加盟商，老白家水盆羊肉進行評估考核；沒有店鋪的加盟商，總部協助選址。
6、店鋪裝修
針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、總部培訓
總部安排加盟者進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。
8、開業計劃
總部協助制定宣傳方案和開業指導，指導加盟商進行開業籌備工作。
9、吉日開業
選擇吉日盛大開業，開業后期運營過程中，如有問題總部督導團隊負責全方面負責指導和支持。
