臧書(shū)羊肉簡(jiǎn)介
　　臧書(shū)羊肉是江蘇省蘇州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。其歷史悠久，以其獨(dú)特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
　　在蘇州木瀆鎮(zhèn)藏書(shū)辦事處(原藏書(shū)鎮(zhèn))特產(chǎn)中，很具盛名的當(dāng)推"臧書(shū)羊肉"。臧書(shū)羊肉歷史悠久，以其獨(dú)特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛(ài)，是冬令進(jìn)補(bǔ)佳品，成為傳統(tǒng)的蘇州地方風(fēng)味小吃而風(fēng)靡江南。經(jīng)過(guò)幾代人的努力、繼承和發(fā)展，使其形成好品牌，1997年經(jīng)商標(biāo)局正式注冊(cè)為"臧書(shū)羊肉"，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
　　歷史起源
　　起源一
　　木瀆鎮(zhèn)藏書(shū)辦事處(原藏書(shū)鎮(zhèn))地處蘇州西郊丘陵地帶，境內(nèi)群山綿延，植被豐富，有得天獨(dú)厚適宜養(yǎng)羊的自然生態(tài)環(huán)境。羊肉較早是農(nóng)山羊基地家秋收后因勞累體乏作為進(jìn)補(bǔ)食品，或宴請(qǐng)親朋好友的農(nóng)家菜肴。因味道很佳，深得城里人青睞，故漸變?yōu)檫M(jìn)城開(kāi)店經(jīng)商。
　　起源二
　　早在明清時(shí)代，穹窿山麓農(nóng)民就有從事殺羊、燒羊肉、賣(mài)羊肉的副業(yè)，一般都以擔(dān)賣(mài)或攤賣(mài)為經(jīng)營(yíng)方式，清末才開(kāi)始到蘇州城里開(kāi)店設(shè)坊(俗稱(chēng)"羊作")，光緒二十二年，藏書(shū)鄉(xiāng)周家場(chǎng)周孝泉到蘇州醋坊橋畔開(kāi)設(shè)了城內(nèi)第1家堂吃的"升美齋"羊肉店，宣統(tǒng)后分別在都亭橋、臨頓路兩處開(kāi)設(shè)"老義興"和"老協(xié)興"羊肉店。民國(guó)時(shí)期進(jìn)城開(kāi)羊作逐漸增多，在道前街、鴨蛋橋、婁門(mén)塘等多處開(kāi)出了"老源興"、"新德和"等頗有名氣的店堂。抗戰(zhàn)勝利后，在善人橋也開(kāi)出小鎮(zhèn)第1家羊作--勝利羊肉店。建國(guó)初仍以個(gè)體經(jīng)營(yíng)，公社化后，以大隊(duì)組織經(jīng)營(yíng)，在蘇州石路、皋橋、太監(jiān)弄、東中市、宮巷等繁華商業(yè)區(qū)開(kāi)設(shè)10余家集體羊肉店。每逢秋冬之交，古城內(nèi)外羊肉店便紛紛開(kāi)張，店堂一般沿街而設(shè)，不講排場(chǎng)，鍋灶立于店面，香氣散至街坊，吸引眾多食客，"羊湯勿鮮勿要銅鈿"成為眾人贊語(yǔ)，聲名鵲起，至今享有盛譽(yù)。

　　1、臧書(shū)羊肉品牌所蘊(yùn)含的商機(jī)將帶給您可觀的經(jīng)營(yíng)，臧書(shū)羊肉是同行業(yè)中的不錯(cuò)品牌。
　　2、臧書(shū)羊肉品牌面向未來(lái)、立足現(xiàn)實(shí)，新穎獨(dú)到務(wù)實(shí)前瞻。加盟區(qū)域內(nèi)的品質(zhì)性，確保競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和品牌效益。
　　3、臧書(shū)羊肉擁有者實(shí)力強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可以不定期的為加盟店提供新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
　　4、在開(kāi)業(yè)前和正常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為臧書(shū)羊肉加盟商及其員工提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)、產(chǎn)品陳列及店面管理等培訓(xùn)活動(dòng)。
　　5、緊密型的合作關(guān)系和運(yùn)營(yíng)管理體系使“臧書(shū)羊肉”無(wú)論直營(yíng)店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運(yùn)行。
　　6、總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會(huì)給予多方面的補(bǔ)貼政策以及優(yōu)惠政策，讓加盟商能夠省下不少的智慧之選金額，同時(shí)也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來(lái)越好！

　　1、了解信息
　　登錄網(wǎng)站或撥打總部加盟電話(huà)，了解加盟臧書(shū)羊肉的詳細(xì)信息。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商對(duì)臧書(shū)羊肉品牌感興趣，可以前往公司總部實(shí)地的感受公司的文化氛圍，實(shí)地考察項(xiàng)目。
　　3、填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表
　　實(shí)地考察后，若對(duì)臧書(shū)羊肉的考察結(jié)果比較滿(mǎn)意，確定要加盟的加盟商可填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表遞交給總部。
　　4、正式簽約
　　提供加盟文本，明確雙方合作方式、權(quán)義，明確分工，提供加盟運(yùn)營(yíng)手冊(cè)。
　　5、店鋪選擇
　　總部派協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址工作。
　　6、店鋪裝修
　　設(shè)計(jì)部提供裝修施工圖，實(shí)施門(mén)店裝潢，設(shè)備耗材及經(jīng)營(yíng)用品的配送，設(shè)備安裝調(diào)試。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商前往總部接受培訓(xùn)，并嚴(yán)格按照公司培訓(xùn)要求進(jìn)行。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　總部根據(jù)店鋪所在地方制定開(kāi)業(yè)方案。
　　9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
　　派營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，并進(jìn)行輔導(dǎo)性經(jīng)營(yíng)，跟蹤開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，提供咨詢(xún)意見(jiàn)。