牛八寶火鍋加盟詳情
"牛八寶"起源于廣東湛江，屬粵菜中的燙菜。分別用牛肉、牛肝、牛肺、牛腦、牛肚、牛筋、牛腸、牛百葉為勁脆香嫩八樣搭配，稱之為八寶。在桂林，則將四川及桂林風味配合新勁脆香嫩的不同牛下水，做出更具特色、口味俱佳的美食佳肴。"桂林牛八寶"吃而不膩，食而不油，香中帶脆，香辣合適，不愧為桂林的特色火鍋。
桂林牛八寶挑選牛下水之牛肚(毛肚、肚領)、牛腦、牛百葉、牛胎盤、牛胸肌、牛喉、牛脊髓、 牛蛋，成為新的八寶。牛肚領又稱領頭，脆而甜;牛胎盤又稱荔子肚脆而爽口，營養價值高;牛胸肌又稱胸間肉或牛四兩，比純牛肉更具嚼勁而且脆香不膩;牛喉也是脆甜;牛蛋既是牛睪丸，嫩脆可補。在其中還可以加上牛腰花，牛筋，牛奶渣，牛腸，牛鞭，牛二姐(母牛陰)，根據個人喜好這些都是各具香脆，嚼勁，甜嫩，可補的牛味美食。如果選擇吃清淡的桂林牛八寶，你就能明白牛肉的原味甜脆，當然如果你喜歡香辣，牛八寶也是上佳配對香辣的風味美食。牛八寶是好的現代健康火鍋之一，這就是為什么吃牛八寶不會膩也不會變肥胖的原因。如今的牛八寶已經成為桂林的飲食特色，還衍生出豬八寶、羊八寶、魚八寶......等
配料不宜太過酸辣，因為如果配料的味過重會蓋掉牛肉原汁原味的香甜，而且會有不良商家用重味來掩蓋不新鮮的牛肉。所以建議吃法是:
1、清淡的吃法，一定要有特殊的香料，能去腥提味，火鍋店通常會有俗稱的"底鍋料"。這種吃法，孕婦、老人及孩子都能接受，對身體沒有任何刺激，香甜清香，有營養卻而且不易上火。
2、香辣的吃法，首先根據個人的喜好添加放入香辣料，不宜過辣，可適當放酸料，配合辣椒味碟，選用牛八寶，香辣甜脆，更易入口。通常吃香辣的比較多，更適合大多數人的口味。
在牛八寶下鍋之前先把底鍋加熱至沸，然后再將其倒入。生的牛下水可能會帶細菌或寄生蟲，所以，牛八寶務必要煮沸騰才能食用，否則腸胃不好的人會有拉肚子的情況，動用過的筷子，鍋勺同樣要用開水燙過。牛肉及牛肚會越煮越緊，會很難嚼碎。所以牛八寶的吃法是，等鍋中心沸騰之后就可以關小或者關火了，吃完了再煮，保持牛下水的香脆。
牛八寶火鍋加盟優勢
品牌加盟品牌授權：
授予 注冊商標標志及企業vi視覺形象系統。品牌允許使用“正宗自有工藝正宗產品代理連鎖 ”等類似用語作為宣傳使用。
商圈評估：
對預選的店鋪進行的商圈評估。品牌并負責待開店鋪的整體規劃 裝修指導：免費提供統一的形象店面標語廣告等設計資料。合作店可根據自己的店面，參照總部提供的店面實樣裝修方案和廣告資料，選擇風格自行裝修。
加盟培訓支持：
品牌總部全套經營模式營銷策略技術服務以及完善的行業培訓；培訓掌握制作工藝流程，并負責長年的技術指導和輔助原材料的配供；品牌培訓人數1-2人，培訓時間以學習者掌握全套技術為準（一般是3—7天左右），并不再收取其他任何技術費用。
上門帶店：
新店開業，總部可派技術人員前往協助和指導；對店鋪的日常經營管理績效進行督導和經驗診斷。品牌提供經營過程中的店鋪促銷等活動的指導。
物料供應：
除了產品配料以外，品牌總部長年以印制成本價向合作方提供統一的包裝盒袋紙杯服裝標牌餐具廣告畫宣傳資料等。
牛八寶火鍋加盟流程
1.電話咨詢—撥打全國加盟熱線，由專業人員為您介紹服務流程
2.選址—門店選址為開店成功的重要基礎，首先是定位市場，鎖定消費群體，排除非主流市場，這是開店選址首先要考慮的重要因素。
3.簽約—簽訂房屋租賃協議，丈量門面尺寸，預約簽約(合作協議)時間，帶齊所需文件(身份證，費用等)。
4.設計—由總部專業設計師進行門面裝修設計，出具效果圖，并有專業施工隊進行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現品牌和吸引顧客的優先亮點，也很能體現加盟店的專業性，合作雙方一定重視。
5.人員培訓—招聘店員，送至總部進行專業產品培訓。
6.開業準備—裝修結束后，公司紀檢部門驗收合格，即可訂貨發貨，到店進行擺放，調試設備，試營業。
7.正式開業—布置店內形象，發放開業促銷宣傳單，公司人員到店協助開業。
