一、潛在加盟商對劉一手企業整體了解，實地考察：
1、接受潛在加盟商的電話咨詢，公司人員介紹企業情況及加盟相關政策。
2、電話咨詢同時，公司人員應對潛在加盟商做初步的評估。
3、邀請潛在加盟商到重慶進行實地考察。同時帶上當地的餐飲競爭分析。如果有店址，可帶上潛在店址的圖片和平面圖。
二、潛在加盟商與公司拓展部談判代表面談并相互了解與考察
1、與潛在加盟商面談，詳細了解雙方情況。
2、潛在加盟商填寫《加盟申請表》與《加盟商適應性測驗》。
3、到公司總店參觀，并實地考察。
4、根據潛在加盟商帶來的當地市場分析，共同討論當地經營問題。
三、潛在加盟商回原住地，對地址進行考察，接受公司選址人員的涮選：
1、潛在加盟商回原住地后，首先應選擇幾處潛在店面，并且電話通知加盟中心來員考察。
2、加盟中心談判代表應邀到潛在地進行市場分析。
3、談判代表對當地市場情況和地理位置進行分析。并填寫《拓展部市場考察分析表》。
4、選址人員對地址進行后來確定。對店面積進行初步確認。
5、選址人員對店址進行設計勘測。
四、加盟商到總部簽定加盟合同，同時交納各種費用：
1、加盟商到公司總部簽定合同的同時，應把房屋平面圖、身份證一并帶到公司。
2、與加盟商簽定的合同包括《特許經營合同》、《裝飾裝修工程設計合同》、《物資配送合同》。
3、簽定合同的同時交納加盟費、品牌提高/增加金。
五、裝修人員對店址進行裝修設計，并在加盟合同簽訂三個工作日內（加盟商本人以郵件、傳真等方式）出具裝修平面設計圖提供給加盟商。
六、加盟商平面圖確認后，運營中心籌備部為分店制作《分店開業籌備及加盟分析表》。
七、簽定合同后十一個工作日，由公司裝飾設計中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商。同時加盟商確認簽字后，交納裝修圖紙設計費到公司指定帳戶。
八、加盟商拿到施工圖后，招標確認施工企業，并電話通知公司加盟中心與裝飾設計中心。在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向裝飾設計中心請求幫助。
九、加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察，對不按照設計標準的地方進行指導與整改。
十、加盟店學員在預計開業前1個半月，到總部進行培訓：
1、加盟店派出的學習人員不得少于加盟商本人、廚師長、調料師、主墩、大堂經理、財務主管、面點師。（注：根據分店實際情況另行安排）
2、學員來公司學習由運營中心籌備部統一安排，并且由籌備員全程跟蹤督促。如有學員在培訓期間不按公司培訓要求進行學習，籌備部經理有權向加盟商本人提出意見，并有權終止該學員的學習，直至做出推遲開業的決定。學習人員不得少于18天的培訓。合格后由培訓中心出具的培訓合格證后方可結業。
3、運營中心督導支持部接到籌備部的培訓合格單后，方可進行營運支持。
4、受訓人員的路費、住宿費自理；培訓費、工作餐由公司提供。在理論培訓期間學員在劉一手山莊住宿，每人每天4優惠住宿費；實習店學習期間由實習店提供住宿信息，由學員自理。
十一、籌備員向分店提供《分店開業籌備及加盟分析表》及相關開業注意事項，保持與分店的長期服務，并全程跟蹤分店的開業籌備（公司必配物資籌備由公司物流中心提供支持）。如有需要，籌備員可到分店現場進行籌備服務。籌備員到分店的差旅費、工資、補貼由公司承擔，食宿費用由分店承擔。
十二、分店在開業前的工作：
1、加盟店學員學習期滿返回分店后，應立即按公司要求招聘其他崗位員工，并實施培訓；
2、加盟店在開業前應辦理好相關證照；
3、加盟店在開業前就確定好各酒水、菜品及其它相關供應商；
4、加盟店應在開業前完清裝飾工程；
5、加盟店在開業前公司配備的大件物資應準確到位；
6、運營中心籌備部將對分店進行全程跟蹤指導。
十三、加盟店申請開業：
在籌備部經理同意的情況下，加盟店在預計開業前15天，向運營中心督導支持部申請開業。同時在預計開業前10天營運中心督導支持部向加盟商再次確認，同時派出督導員前往分店進行開業支持服務，免費支持時間為12天。超過免費支持時間按每人每天8優惠收取超時支持費。支持期間督導員的路費、工資、補貼由公司承擔，食宿費用由加盟店承擔。
