每當天氣開始變化，食客們就開始尋找各種借口外出就餐。然而，在眾多餐飲項目中，人們卻多找借口吃火鍋，可見火鍋在我國餐飲市場消費和人民生活中占據(jù)了很大一部分份額。不過，為了讓眾多食客感受到輕松舒適的就餐氛圍和環(huán)境，楊府老火鍋公司不僅堅持傳統(tǒng)的重慶老火鍋美食文化，還加入了許多現(xiàn)代餐飲新時尚的裝飾風格。因此，自其在重慶乃至全國市場出現(xiàn)以來，就頻頻受到眾多消費者和食客的追捧和關注。
火鍋店經(jīng)常可以看到每個人都圍著桌子吃飯。這雖然反映了火鍋的就餐氛圍，但卻讓不少人在吃一兩個人的時候感到孤獨。因此，楊府老火鍋公司將所有餐廳設計成吧臺和高腳椅的設計，以及多人鍋底和單鍋底的選擇，既能讓店面覆蓋各個年齡段的顧客，又能讓食客在酒吧感受到新的就餐方式，讓顧客更能享受到這里的就餐環(huán)境。同時，餐廳還采用套餐和一人一鍋的消費模式，讓很多消費能力低的顧客很容易進入這樣的店內(nèi)就餐。
值得一提的是，楊府老火鍋也有它的味道，讓很多挑剔的顧客贊不絕口。因為它不僅采用了傳統(tǒng)的重慶老火鍋風味，還加入了、干澀、麻辣等多種食材，讓顧客品嘗到火鍋不僅味道鮮美，而且即使每天來這里也不會有火和喉嚨的不適。因此，每到一個城市開店，都會受到周圍顧客的喜愛和歡迎。同時，公司還推出了多種保健、鹵水、酸辣和醬油湯等鍋底和食材，讓顧客在店內(nèi)更加流連忘返。
產(chǎn)品精髓：我們創(chuàng)造了自己獨特的風味
楊府老火鍋一直堅持重慶菜的口味，但為了展現(xiàn)自己的品牌特色，公司還建立了自己的專業(yè)研發(fā)基地，并公司眾多有經(jīng)驗的人，經(jīng)過不斷的探索和創(chuàng)立，使公司終掌握了自己品牌火鍋的特點。因此，市場上這樣的門店，即使周圍有類似的門店，也無法模仿自己的產(chǎn)品特點和口味。
很多賣點：營養(yǎng)食譜巧妙搭配
因為火鍋幾乎是每個人喜歡的食物，火鍋里的菜一直都非常豐富多樣。不過，為了滿足不少中青年消費者的營養(yǎng)需求，楊福在店內(nèi)除了肉類、新鮮蔬菜、海鮮等食材外，仍堅持采用營養(yǎng)食譜。同時，總部還將每種食材巧妙搭配，使蔬菜和肉類搭配在一起，滿足人們的營養(yǎng)需求。尤其是芹菜和牛肉卷、金針菇和培根，非常受成人和兒童的歡迎。
門店類型：開店有多種方式。
基于目前市場對火鍋店的要求和審美，眼光也越來越高，于是很多店鋪開始走多元化裝修風格路線。特別是楊府老火鍋近年來根據(jù)市場推出了多種風格各異的店面類型，如小微加盟經(jīng)濟型店、休閑時尚型標準店、個性化品牌定制旗艦專營店等。，很多商家可以根據(jù)自己的經(jīng)濟條件選擇開店方式。
