鎮(zhèn)江百年面道餐飲管理有限公司成立于2001年10月10日，注冊(cè)資本200萬元，是一家專業(yè)從事面食文化研究、生產(chǎn)、銷售和連鎖經(jīng)營的企業(yè)，以鎮(zhèn)江三怪之一鍋蓋面為主營項(xiàng)目。鎮(zhèn)江鍋蓋面被稱為江南的天下“ 面”，以特有的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰，在天津“第十屆中國美食節(jié)暨第八屆國際美食博覽會(huì)”上，喜獲“中華 百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”，目前已成功申報(bào)為市級(jí)和省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。鎮(zhèn)江鍋蓋面，風(fēng)味特有，投資不大，見效快，利潤豐厚風(fēng)險(xiǎn)小，小小面條，蘊(yùn)含大財(cái)富!“百年面道”鍋蓋面，2010年被新聞媒體評(píng)為更佳招商加盟項(xiàng)目之一。公司目前是行業(yè)發(fā)展速度 快、運(yùn)營體系 規(guī)范、成立時(shí)間 早的公司之一。
我們專業(yè)、專注而執(zhí)著，10年來我們只做一件事情：面食經(jīng)營，我們不斷創(chuàng)新、發(fā)展而進(jìn)取，未來我們也只做這件事情：繼續(xù)鞏固和發(fā)展面食快餐事業(yè)。我們始終堅(jiān)持“品質(zhì)是立業(yè)之本、服務(wù)是興業(yè)之石、標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)業(yè)之路”的產(chǎn)品理念，本著“用心制作每一份面點(diǎn)、用心接待每一位顧客、用心對(duì)待每一名員工、用心成就每一個(gè)客戶”的經(jīng)營理念，肩負(fù)“把鎮(zhèn)江鍋蓋面文化傳播到中國的每個(gè)角落”的信念和使命，為實(shí)現(xiàn)“立足鎮(zhèn)江，拓展全國，跨出國門”的企業(yè)愿景而拼搏。
百年面道鍋蓋面企業(yè)文化：
1、企業(yè)愿景：扎根鎮(zhèn)江，拓展全國，跨出國門!
2、企業(yè)使命：倡導(dǎo)健康養(yǎng)生新生活，為中華民族面道的崛起而努力!
3、經(jīng)營理念：用心制作每一份面點(diǎn)、用心接待每一位顧客、用心對(duì)待每一名員工、用心成就每一個(gè)客戶!
4、產(chǎn)品理念：品質(zhì)、立業(yè)之本;服務(wù)、興業(yè)之石;標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)業(yè)之路!
5、團(tuán)隊(duì)品質(zhì)：心手相連凝聚合力，風(fēng)雨同舟協(xié)作共贏!
6、行為準(zhǔn)則：一切為顧客而做，正直坦誠，優(yōu)先執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)!
7、加盟理念：共享資源、誠信合作、不斷創(chuàng)新、共創(chuàng)財(cái)富!
民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲創(chuàng)業(yè)起家，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲！餐飲市場(chǎng)容量逐年增大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。餐飲業(yè)又迎來了一次快速發(fā)展的機(jī)遇。
百年面道加盟優(yōu)勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)之一：市場(chǎng)潛力大-----屬于快餐行業(yè)，市場(chǎng)大。重復(fù)消費(fèi)讓你有穩(wěn)定的顧客源，同時(shí)符合人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏。
優(yōu)勢(shì)之二：獨(dú)特風(fēng)味-----獨(dú)家配方，獨(dú)特風(fēng)味，讓你成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)‘無敵手’。
優(yōu)勢(shì)之三：選址支持-----公司專業(yè)考察門面人員為您提供門面分析考察。
優(yōu)勢(shì)之四：裝修支持-----提供門市裝修設(shè)計(jì)，專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)，裝修過程全程指導(dǎo)。
優(yōu)勢(shì)之五：技術(shù)指導(dǎo)-----公司專業(yè)技術(shù)人員為你提供技術(shù)指導(dǎo)。
優(yōu)勢(shì)之六：提供員工培訓(xùn)-----公司專業(yè)餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓(xùn)。
優(yōu)勢(shì)之七：提供調(diào)料配送----公司調(diào)料生產(chǎn)部為加盟商提供調(diào)料配送，統(tǒng)一配料，減少對(duì)廚師的依賴性。
優(yōu)勢(shì)之八：提供墻面文化和開業(yè)促銷-----由公司免費(fèi)贈(zèng)送墻面文化，制定開業(yè)促銷活動(dòng)。
優(yōu)勢(shì)之九：提供售后服務(wù)和后期支持-----公司提供新產(chǎn)品專業(yè)指導(dǎo)，對(duì)加盟商提供后期的店面經(jīng)營指導(dǎo)。
優(yōu)勢(shì)之十：輕松實(shí)現(xiàn)‘公司管理標(biāo)準(zhǔn)化’的模式，讓加盟商輕松投資贏得豐厚回報(bào)。
百年面道加盟支持：
營建支持
【專業(yè)選址】餐廳經(jīng)營成功與否最重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風(fēng)險(xiǎn)。我們將對(duì)你進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營建部也會(huì)通過專業(yè)評(píng)估體系遠(yuǎn)程或上門對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估。
【商圈認(rèn)證】我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估，因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和投資回報(bào)的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。
【投資定位】根據(jù)商圈調(diào)研論證報(bào)告進(jìn)行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認(rèn)真對(duì)待的。
【開業(yè)計(jì)劃】擬定《裝修計(jì)劃》時(shí)間表；擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表；擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表。
【實(shí)施裝修】根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工。
【實(shí)施訓(xùn)練】管理組訓(xùn)練，前廳員工的招聘，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練；后廚員工的招聘，技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。
【物料籌備】根據(jù)《物料籌備計(jì)劃》進(jìn)行籌備。
營運(yùn)支持
1、開業(yè)前制定開業(yè)營銷方案并實(shí)施。
2、啟動(dòng)《百年面道營建手冊(cè)》、《百年面道員工手冊(cè)》、《百年面道產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》、《百年面道員工培訓(xùn)手冊(cè)》、《百年面道營運(yùn)管理手冊(cè)》等管理體系。
3、店方管理人員在公司督導(dǎo)帶領(lǐng)下執(zhí)行管理，并對(duì)店方人員進(jìn)行深入、細(xì)致的管理過渡引領(lǐng)訓(xùn)練。
4、追蹤產(chǎn)品品質(zhì)，并修正偏差。
5、成本控制和利潤管理支持。
6、追蹤管理體系的執(zhí)行情況。
7、顧客回訪，階段性市場(chǎng)調(diào)查。針對(duì)問題做出《SWOT報(bào)告》并實(shí)施。
8、出現(xiàn)核心人員流失，在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)緊急支援方案。
9、店方人員完全能夠獨(dú)立帶店?duì)I運(yùn)后，公司督導(dǎo)人員返回總部。
10、營運(yùn)督導(dǎo)不定期巡店輔導(dǎo)，持續(xù)的訓(xùn)練和營銷策劃支持。
無憂創(chuàng)業(yè)
【不從零開始】我們的任何一個(gè)加盟店都不是從零開始的。從項(xiàng)目的咨詢、前期籌備到正常營運(yùn)過程都是在公司的輔助下進(jìn)行的，我們交給加盟商的每一個(gè)店都是能夠正常營運(yùn)的餐廳，即成熟餐廳。
1、具有合法資格的法人或自然人，具備合法的經(jīng)商資格。
2、擁有投資特許經(jīng)營連鎖店必需的資金，且擁有合理、優(yōu)越的開店場(chǎng)所。(加盟店面積在40-120平方米左右)。
3、熱愛餐飲行業(yè)，對(duì)餐飲市場(chǎng)有一定的認(rèn)知與分析能力。
4、認(rèn)同“百年面道”所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念，樂于接受總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營運(yùn)作方式并能夠提出合理化建議及改善意見。
5、為保證“百年面道”的出品質(zhì)量，接受特色原材料由總部統(tǒng)一配送;
6、加盟者必須同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀(jì)念品等方面達(dá)到統(tǒng)一化和規(guī)范化。
7、加盟者具有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力及良好的商業(yè)信譽(yù)。
8、有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)了解，百年面道鍋蓋面的加盟費(fèi)用大概在20-50萬元左右，這中間包含了10萬元的加盟費(fèi)，一萬元的保證金以及10-25萬元的開店材料費(fèi)和設(shè)備費(fèi)用。除此之外還包含人員工資、 加盟成本費(fèi)、用水電雜費(fèi)和流動(dòng)資金等預(yù)計(jì)在7-8萬元。其中流動(dòng)資金的存在是必然的，決定著后期能否持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營下去。
以上都是供創(chuàng)業(yè)者參考的預(yù)估值，與實(shí)際情況存有偏差，具體還需以創(chuàng)業(yè)者所選擇的實(shí)際經(jīng)營面積為準(zhǔn)。建議創(chuàng)業(yè)者在加盟之前，就相關(guān)情況咨詢?cè)诰€客服，詳情了解之后，再根據(jù)自身的資金實(shí)力，合理選擇更適合自身發(fā)展的加盟模式，可大大的提高創(chuàng)業(yè)成功率。
