一個人的毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道知名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。一個人的毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經(jīng)列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。麻辣誘惑對傳統(tǒng)的一個人的毛血旺進行了改良和創(chuàng)新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發(fā)揚光大。

一個人的毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等。口味麻辣。

麻辣鮮香，汁濃味足。口感：成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚，開胃下飯促進食欲。觀：打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的一個人的毛血旺，盆內(nèi)的紅油不會少于一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點。油少不僅影響味道和口感，也不利于保溫。在順序上，建議先吃肉類后吃白菜、粉絲等物。因為菜葉易“掛油”，吃起來更辣。循序漸進，先從不太辣的吃起。

含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預防貧血等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

不同于日本一個人吃飯的嚴肅和歐美一個人吃飯的文學，PARTY FOR ONE被剝?nèi)チ烁行缘纳省Ｒ磺卸际侵卑锥硇缘模耸澄铩Ｎ覀兿Ｍ恳粋€單身吃貨都能放下一切與食物無關(guān)的想法，停止坐立不安，做事敷衍，努力微笑。只是靜靜地享受我們?yōu)槟銣蕚涞呐d奮。

品牌授權(quán)、產(chǎn)品授權(quán)、形象授權(quán)、活動授權(quán)等。

店鋪指導證書指導、設備操作指導、裝修指導、開業(yè)親動指導等。

裝修設計功能布局設計、效果圖設計、施工圖設計、軟裝設計。

統(tǒng)一采購食材垂直供應，嚴格質(zhì)量控制，降低采購成本。

培訓服務理論培訓、技術(shù)培訓、營銷培訓等。

產(chǎn)品開發(fā)簡餐加盟總部不定期更新產(chǎn)品，并配圖文視頻教程進行指導。

1、有良好的商業(yè)信用和經(jīng)營場所，能獨立承擔民事責任，品行端正。

2、心理健康，對投資比較理性。

3、對于一個人的毛血旺總部的品牌有一定的認知，并且認同一個人的毛血旺的經(jīng)營管理理念。

4、一個人的毛血旺加盟商具備足夠資金實力，可滿足資金投資要求。

5、加盟商有較強的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

6、能統(tǒng)一使用“一個人的毛血旺”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。

加盟一個人的毛血旺所需費用大概在5-10萬元左右，主要包含了在加盟過程中所產(chǎn)生的各項費用開支，包括加盟費2萬元，保證金一萬元，設備/材料費2-5萬元。除此，加盟商還需要承擔一定的建店費用。建店費用包括房租、裝修費、開店手續(xù)費、員工工資、前期宣傳費、水電雜費等，總計0-1萬元。

加盟一個人的毛血旺能夠享受到公司很好的扶持，具體的經(jīng)營方向，會定期開辦交流會，各加盟商之間能夠互相分享著開店技巧。