李錦記調味品主營醬油、辣椒醬、芝麻油等產品，是調味品中的知名品牌，味道正宗，種類齊全，備受消費者青睞。擁有好滋味，品味好生活，從李錦記調味品開始。市場好，需求量多，加盟李錦記調味品，創業有保障。
此外，李錦記曾獲頒香港出口營銷獎、海外發展成就獎、亞洲第四大品牌及亞洲第一食品品牌。他亦被評為香港20大商業機構之一。李文達主席亦被評為香港100位最具影響力人物之一。
在21世紀，李錦記被評為千禧年十大香港公司之一。
李錦記利用自行設計的原材料數據庫，詳細了解供應商信息、資質和原材料信息，使用最好的原材料，加強對供應商原材料的質量控制，擁有原材料風險評估系統，并制定嚴格的采購控制程序。除了對原材料和成品的安全指標進行全面的內部測試外，李錦記全年都與政府測試機構簽署協議，定期識別原材料危害和關鍵控制指標。
掌握每一個細節決定成敗。
李錦記確保所有原料人工選擇一次甚至兩次去除雜質，然后通過先進的沖泡、煮沸、嚴密包裝和測試的自動化生產線，全程質量控制措施，確保材料的新鮮和安全。
企業資源共享軟件系統（SAP）也保證了短時間內追蹤李錦記產品到細節。
龐大的生產規模是普通醬油廠和車間完全無法企及的，其中只有新會生產基地擁有：大型大豆倉儲倉庫，每個倉庫可容納500噸大豆，足以生產數百萬瓶500毫升醬油，1000多個巨大的大豆發酵罐（60立方米/罐），數十個大豆發酵室和發酵罐，自動計算機MM I系統控制其溫度，高通量倉庫。
僅3號倉庫就有12000平方米的面積，可以儲存100萬箱產品，每天的出貨量達到18000箱。
